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山形県は毎月19日を「減塩・野菜の日」に制定しています。

  山形県民の食事は、食塩の量が多いことと、野菜の量が少ないことが課題です。

  そこで、山形県では、毎月19日を「減塩・野菜の日」に定め、食事の

• 塩を減らすこと(減塩)と、
• 野菜をしっかり食べること(ベジアップ)

  に取り組む”減塩・ベジアッププロジェクト”を展開しています。

  《第２次健康やまがた安心プランの目標値：食塩摂取量１日８ｇ、野菜摂取量１日350ｇ》

ポスター（令和６年度）

 

共通ロゴマーク

• （1）野菜を食べようプラス１皿（60g）
  • 野菜摂取の機運醸成のためのマークとしてご活用ください。
    　
     　（PNG：604KB）
    
    　
• （2）減塩チャレンジあとマイナス３g
  • 減塩の機運醸成のためのマークとしてご活用ください。

　 （PNG：561KB）

 

「やまがた健康づくり応援企業」

  「減塩・ベジアッププロジェクト」に賛同し、「やまがた健康づくり応援企業」として活動していただくスーパー等です。

  詳細はこちら（PDF：176KB）　

  現在登録されているやまがた健康づくり応援企業一覧（PDF：84KB）

 

登録ブランド商品　

  やまがた健康づくり応援企業が販売する商品について、下記基準を満たしたものが登録されています。
ベジアップ商品60品、減塩商品８品（令和６年３月31日現在）

  商品の目印は下記ロゴマークシールです

• ベジアップ商品とは

　お惣菜等の一品料理は70g以上、お弁当や定食などは一食で120g以上の野菜(いも類は除く)を含んだもの
　 　

• 減塩商品
  
  国立循環器病センター認定制度「かるしお」の認定商品または、日本高血圧学会減塩・栄養委員会認定JSH減塩食品リスト掲載商品であるもの。 

　 　 

イベント・キャンペーンなど

  県では、健康長寿日本一を目指して「減塩・ベジアップ(野菜摂取量増)プロジェクト」を進めており、毎月19日を「減塩・野菜の日」に定め、19日を含む一週間にスーパーマーケット等において「減塩・ベジアップキャンペーン」を展開しています。

【9月28日から10月30日】　企画展示（山形生涯学習センター遊学館）

 

　遊学館カフェレストラン「ＩＬ ＢＬＥ遊学館」との連携

 

  　【9月28日から9月29日】　減塩・ベジアップキャンペーン（イオンスタイル天童）　

        減塩ブース　　　　　　　ベジアップブース　　　　　　 　　　　

    やまがた健康づくり応援企業との連携

　　　

  ベジアップ弁当　ベジチェック体験　  試食

知って得する! 県・各保健所の減塩・ベジアップ情報コーナー

• 『地域食生活・健康情報ステーション』(山形県)
  健康づくりのためのコラムやレシピを載せたミニポスターを掲載しています
  山形県の健康課題をふまえ、減塩、野菜をたくさん摂れるレシピなど、すぐに使える情報が盛りだくさん
  　!(^^)!　情報は こちら からご覧ください
  
   
• 『子どもと作る減塩・ベジアップレシピ集』(村山保健所)
  子どもと一緒に作れるレシピ、声がけのポイントやコラムを掲載
  　(=^・^=)　情報は こちら からご覧ください
  
   
• 『すこやか もがみ健康づくりネットワーク』(最上保健所)
  適塩ランチや愛情バランス弁当レシピ、健康づくり情報を掲載
  (*^-^*)　情報は　こちら　からご覧ください
  
   
• 『おきたまごちゃんの低栄養予防食べ方レシピ集』(置賜保健所)
  低栄養予防に重要なたんぱく質を手軽に摂るための、お手軽レシピと健康情報を掲載
  ヽ(^。^)ノ　情報は　こちら　からご覧ください
  
   
• 『庄内健康レシピ』(庄内保健所)
  「減塩」や「低栄養予防」などテーマに合わせたレシピを掲載
  （＾◇＾）　情報は　こちら　からご覧ください
  
   

減塩・ベジアップキャンペーン

過年度の取り組みはこちらからご覧ください

• 令和５年度
• 令和４年度
• 令和３年度

減塩・ベジアップメニューの販売・提供

県庁食堂や各総合支庁食堂で、減塩・ベジアップメニューを販売・提供

最上総合支庁食堂　適塩ランチ　令和５年度4回実施

 

庄内総合支庁売店　減塩ベジアップ弁当　令和５年度3回実施