やまがた野菜をご家庭で！「やまがた野菜レシピ集」

村山地域の悪戸いもや山形赤根ほうれんそう、子姫芋などの「やまがた野菜」をご家庭で美味しく召し上がっていただくため、村山総合支庁では2種類のレシピ集を作成しております。

各地で伝えられている伝統料理から創作料理まで、ご家庭でお手軽に作れるレシピですのでぜひお試しください。

やまがた野菜レシピ集（平成24年3月発行）

31品目93種類のレシピを掲載した料理本です。

やまがた野菜レシピ集一括ダウンロード（PDF：9,820KB）

やまがた野菜レシピパンフレット（平成31年3月発行）

H24.3発行のレシピ集にない5品目のレシピを掲載したパンフレットです。

14種類のレシピが掲載され、折りたたむと持ち運べる大きさになります。

やまがた野菜レシピパンフレットダウンロード（PDF：5,692KB）